reklam
USD
13 ℃
EUR
BAKI

Çörəyimizə gizli qatılan- Xərçəng yaradan 3 maddə

REPORTAJ / 08.04.2024 23:20

Çörəyimizə gizli qatılan- Xərçəng yaradan 3 maddə


Çörək və bulka nə qədər yumşaq, qabarıq, havalı və iştahlı görünürsə, bir o qədər zərərli ola bilər. Çünki un məmulatını bişəndə qabarıq və hündür saxlamaq üçün xüsusi maddə qatılır.

"carciTV" xəbər verir ki, Rusiyada hər il çörək un məmulatlarının tərkibi monitorinq edilir.

2023-cü ildə aparılan tədqiqatda 190 çörək nümunəsinin yalnız 5%-də təhlükəli semikarbazid və bromat olduğu müəyyən olunub.

Biotexnoloq, terapevt Tatyana Solnçeva unu yaxşılaşdırmaq üçün semikarbazid, bromat kaliy, bromat kalsium una qabarıqlıq, elastiklik və hündürlük vermək üçün qatıldığını bildirib:

Məhz bu əlavələr Gömrük reqlamentində icazə verilən əlavələr siyahısına daxil edilməyib.

"Ekspertizalar göstərib ki, istahsalçılar aşağı keyfiyyətli undan normal məhsul almaq üçün bromat kaliy və digərlərini əlavə edir. Bu zaman yüksək keyfiyyətli undan hazırlanan bulka ilə bu bulkalar arasında gözlə görünən heç bir fərq olmayacaq.
Hər ikisi qabarıq, ağ, yüngül olacaq.

Bromatlar çörəyin karkasını möhkəmlədir, ona yumşaqlıq, havalılıq verir. Belə məhsul həm ucuz başa gəlir, həm də çox satılır.

Sübut edilib ki, semikarbazid və bromatlar insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir.

Qida əlavələri cədvəlində bromat kalit E024 a, bromat kalsium isə E924b kimi qeyd olunur. Hər iki maddə kanserogendir, mədə, süd vəz, qalxanvari vəz, prostat xərçənginə səbəb ola bilər”.


Oxunub: 199






SON XƏBƏRLƏR

2025-03-26

15:15 Dubayda "Burj Xəlifə"nin zirvəsində 51 milyon dollarlıq satış

Product image

15:03 Əvvəlki biznesini borcla bağlamışdı - Bu gün 45 bağçanın qurucusudur

Product image

14:43 Qarabağın su ehtiyatlarından necə istifadə edirik?

Product image

14:41 Aleksandr Lukaşenko: Belarusla Azərbaycan arasındakı xoşniyyətli münasibətlər ikitərəfli əlaqələrin bundan sonra da genişlənməsinə kömək edəcək

Product image

14:37 Birinci vitse-prezident Mehriban Əliyeva Novruz bayramı münasibətilə paylaşım edib

Product image

14:32 Azərbaycanlı tələbə ABŞ-da keçirilən müsabiqədə birinci olub

Product image

14:26 Sabah Azərbaycanda havanın temperaturu 20 dərəcəyədək artacaq

Product image

2025-03-19

22:17 Prezident İlham Əliyev Novruz bayramı münasibətilə paylaşım edib

Product image

21:38 Yaxşı müdirlərə xas xüsusiyyətlər

Product image

21:12 Dünya milyarderlərindən maliyyə dərsləri

Product image

21:09 İspaniyada günlük həyat xərcləri - Bu ölkədə yaşamaq asandır?

Product image
XƏBƏR ARXİVİ
ÇOX OXUNANLAR

TƏBRİK EDİRİK!

Seyid Füğara Ağa

Keçmiş hakim dələduzluqda ittiham olunur - Adı qətl sifarişçisi kimi hallanıb

Heydər Əliyevin çətinliklə Polşadan gətirtdiyi "Göyərçin"lər hara yoxa çıxıb?

Əlaqə

Haqqımızda

İDMAN

13:25 Bakı növbəti dəfə Beynəlxalq Şahmat Festivalına ev sahibliyi edəcək

Product image

18:58 UEFA Avropa Liqasında 1/8 final mərhələsinə bu gün yekun vurulacaq

Product image

23:07 Birinci vitse-prezident Mehriban Əliyeva Paralimpiya Oyunlarında qızıl medal qazanan Lamiyə Vəliyevanı təbrik edib

Product image
Təqvim